kab Architekten - Fellbach MŘnchen Shanghai

Fellbach

________ Neubau B├Ąckerei & Konditorei Grau Backspezialit├Ąten

Kurzbeschreibung:
F├╝r eine B├Ąckerei ensteht in Fellbach eine zentrale gro├čz├╝gige Backstube. Von Beginn an wurde der Entwurf mit der Gesch├Ąftsf├╝hrung, den B├Ąckermeistern und dem Landesinnungsverband f├╝r das W├╝rttembergische B├Ąckerhandwerk abgestimmt.
Diese Vorgehensweise des kommunikativen Entwerfens ist f├╝r das Backhandwerk von sehr hoher Bedeutung, da die traditionelle Handwerkskunst unter Ber├╝cksichtigung s├Ąmtlicher Regelwerke und moderner Anforderungen an das Geb├Ąude und die betrieblichen Abl├Ąufe von Anfang an in die Entwicklung der Idee mit einbezogen werden.
 
Bei dem neu zu erstellenden B├Ąckereigeb├Ąude handelt es sich um ein eingeschossiges, nicht unterkellertes Geb├Ąude. Tragende Teile bestehen ├╝berwiegend aus Stahlbetonfertigteilw├Ąnden und -decken. In der Halle werden bogenf├Ârmige Holzleimbinder eingesetzt. Das Dach der Halle ist als leichte Dachkonstruktion mit Aluminium-Systemdach und Trapezblech-Tragschale konzipiert.
Das Dach ├╝ber den Sozial-, Neben- und Lagerr├Ąumen besteht aus einer Stahlbetondecke mit begr├╝ntem Dach.

Bauherrschaft:
Rauleder Grundst├╝cksverwaltung Fellbach

Die Eckdaten:
Planung seit 2008, Realisierung 2009
BGF: gesamt 970 m2
BRI: 4.300 m2

 



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